Batam- Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata (Disbudpar) Kota Batam, Ardiwinata meresmikan Flambo Brazilian Grill yang berlokasi di Orchid Business Center, Blok. B1, No. 1-3, Batam Center, Sabtu (6/11/2021). Sebagai informasi, Flambo Brazilian Grill merupakan tempat makan Barbequea (BBQ) ala Brazil yang menawarkan paket makanan dengan membayar Rp 125 ribu nett.
Dalam sambutannya, Ardi mengapresiasi kepada pemilik dari Flambo Brazilian Grill, karena mereka generasi muda yang mempunyai inovasi dan memberi warna baru bagi kuliner Kota Batam.
“Menariknya daging tersebut dislice langsung di meja tamu, itu jadi atraksi dan menarik untuk tamu,” katanya.
Dari rasa, Ardi menilai rasa daging panggangnya luar biasa dan menggugah selera. Ardi menyarankan, Flambo Brazilian Grill terus dipromosikan lewat media sosial, seperti Instagram. Pemerintah Kota (Pemko) Batam melalui Disbudpar Kota Batam siap mendukung kegiatan atau event yang digelar oleh Flambo Brazilian Grill.
“Flambo Brazilian Grill, bikin event yang menarik,” pintanya.
Sekretaris Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Kota Batam, Ade, menyampaikan apresiasi pemilik Flambo Brazilian Grill karena membuka peluang kerja bagi anak muda di Kota Batam.
“Mereka membuka peluang kerja baru di Kota Batam, informasinya sebelumnya mereka mau buka di Jakarta,” katanya.
Menurutnya konsep makan sepuasnya atau all you can eat dengan harga Rp 125 ribu sangat setimpal dengan apa yang mereka sajikan. Rasa dagingnya lezat, dan menu buffetnya juga mengiurkan.
“Untuk masyarakat Batam sempatkan waktu datang ke sini (Flambo Brazilian Grill) dan nikmati makan sepuasnya,” ujarnya.
Owner Flambo Brazian Grill, Roy, mengatakan, Brazilian Barbeque adalah jenis makanan grill dengan potongan daging yang besar. Daging tersebut dipanggang selama 2 jam. Ada tiga jenis daging yang disajikan yakni striploin merupakan daging sapi yang membungkus bagian tenderloin. Kemudian Belly salah satu bagian daging sapi yang terdapat banyak lemak dengan rasa kenyal dan gurih. Dan terakhir, daging ayam.
Rasa daging yang ditawarkan garlic butter, rendang, dan peri-peri. Untuk tingkat kematangan medium rare dan well done. Lalu, menu buffet yang ditawarkan ada ada salad, sup, pasta, bbq ribs, vegetables.
“Setiap hari menu buffetnya berganti,” ucapnya.
Sebagai penutup, Flambo Brazilian Grill menyajikan Grilled Cinamon Pineapple yakni kombinasi kayu manis dan nanas dengan cita rasa manis dan gurih. Flambo Brazilian Grill buka setiap hari dari pukul 11.30-23.30. Di momen grand opening, ia menawarkan makan sepuasnya hanya Rp 99 ribu berlaku dari tanggal 6-8 November.
